大湾区好意思食有多绝？

这不

增城迟菜心又火了

近日，由@张翰扮演的大厨陈卫的电视剧《珠江东说念主家》在CCTV-1@央视一套黄金时辰播出，剧中，献技了以“菜心”为食材的厨艺争霸赛，最终，增城菜心赢得了吃客的怜爱。大厨陈卫一句台词：“咱们后厨只收增城的菜心”，展现了粤菜对食材的追求。

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据了解

由中央播送电视总台、

广东省委宣传部、广东播送电视台

聚合出品的电视剧《珠江东说念主家》

于近日在央视空洞频说念首播

仍是播出就引起了不少存眷

适口的菜品

老是被东说念主耿耿于怀

💚💚💚

增城迟菜心

是广州增城著名的特产蔬菜品种

素有蔬菜之王，菜心之冠好意思誉

它皮脆肉软、甘甜味好意思

非一般菜心可比

因此也被稠密食家们誉为“菜王”

每年冬季

这一口老广都爱的增城迟菜心

常常C位亮相

增城迟菜心有什么魔力？

“蔬品之冠”一年只种一造

食在广州，菜在增城

当作“好意思食之都”的广州

餐桌上必定有一盘绿油油的蔬菜

而素有“蔬品之冠”好意思誉的增城迟菜心

透澈是不二之选

增城迟菜心别号“高脚菜心”

是增城最具方位特点的

蔬菜品种之一

一年只种一造，立冬前栽种

经由90—120天才略收割

因当时至深冬才上市

比一般菜心要迟

是以称为“迟菜心”

增城区北部的

小楼、派潭、正果等镇

山净水秀、生态环境雅致

北追想线的自然条目

使这里成为分娩迟菜心的最好地域

取得多项“国字号”头衔 享誉海表里

适口出了名的增城迟菜心

头衔满满

获评国度地舆标志保护居品、

国度地舆标志解释商标、

国度区域公用品牌

入选宇宙名特优新农居品

2018年、2019年

增城迟菜心亮相广州地标——广州塔

在普陀，有一艘共富方舟医疗服务船，驶向各个偏远海岛和乡村。“健康共富”底色已逐渐铺就在了普陀的山与海之间。

在“菜心之夜”

走上地标品牌“网红”路

蜚声海表里

小小迟菜心 托起致富梦

多年来

增城通过高步骤示范莳植、加工

销售、乡村旅游

农村电商、农业科普

等鞭策增城迟菜心产业发展

2004年起

增城菜心好意思食节雅致把“增城迟菜心”

当作政府区域品牌向媒体和外界推介

增城迟菜快慰稳成为增城经济的

一大特点产业

贵府图 每年冬天，增城菜心好意思食节烦嚣超卓，寰球结伙前来回味迟菜心

增城迟菜心当代农业产业园

是广东省重心打造的省级当代农业产业园

深度交融5G、大数据、

物联网和东说念主工智能等时间

打造了聚焦迟菜心产业的大数据平台

杀青了迟菜心产业的数字化

增城迟菜心省级当代农业产业园

正握续暴露发射带动效应

带动邻近农民创业、管事

“第一批迟菜心就要上市了！”莳植大户张岳永示意，入秋渐凉，小楼镇迟菜心田间却额外红火，张岳永种了十多年迟菜心，提及近些年的篡改，他掰入辖下手指头逐个数来：“以前众人种的菜错杂不皆，现时从种子到肥料，都有产业园指令步骤化莳植，菜的品性进步了；已往迟菜心价差能有两三倍，菜农很被迫，现时产业园长入收购，菜农心里有了底，少了费神，就能专心种佳肴。”

迟菜心托起致富梦

菜农们的日子卓越越红火

在增城

迟菜心莳植面积已有约6万亩

莳植农户朝上1.3万东说念主

年产值达到了6亿元

增城耸峙佳品 送菜心

好意头

增城迟菜心照旧街坊耸峙的好手信

迟菜心

当作赠给礼品不失恭敬体面

亲戚一又友来省亲

不少方位习尚送三牲

而增城迟菜心产地的农村热衷送菜心

（意为衷心送财）

亲一又获赠一大把迟菜心，其抖擞进度

少量也不亚于收到了鸡鸭鱼

经由多年的发展

增城迟菜心当作广州的地标农鲜

早已由食材演变为文化符号

增城迟菜心折法颇多

冬至前后

大鱼大肉可忽略

但这说念菜乡亲们必吃不可

不然

耿耿于怀，迂回难眠

增城迟菜心的服法颇多

生炒、白灼、盐水煮、

炖汤、炒饭、煲粥、

晒干煲汤、猪油渣炒、腊味伴炒

等55种之多

把川菜、湘菜还有海鲜的滋味

皆备融入其中

其中以白灼最好

最能突显其原味

迟菜心晒成菜干更是上乘的汤料

汤味醇厚，菜香特浓

具有清心润肺、去热解毒的功效

皇冠hg86a

这么的好意思味，无用久等

本年第一批迟菜心行将上市！

冬日里的第一口菜心

可万万不行错过了吖~

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